⭐ طبيعي لا زيوت مهدرجة
🐑 تربية خاصة 70 يوما فأكثر
🔥 يصل ساخنا بحافظاتنا
ليست تجارة… بل حرفة حجازية تُطبخ بحُب
لأن الاسم واحد، والفرق جوهري. إليك الفرق:
▾
🐑
لحم بتربية لا تقل عن 70 يوما
نشتري السواكني، ونربيه ونعتني به في مراحنا. لا نذبح قبل 70 يوم تربية كحد أدنى — وغالبا أكثر، قد تصل 4 أشهر. والذبيحة التي لا تبلغ معيارنا لا تقدم لكم أبدا.
🌿
بهار يطحن صباح طلبك
نشتريه حبا، ننقيه وننخله بأيدينا، ونطحنه يوميا. لا بهار جاهز فقد نكهته على الرفوف.
🔥
شحم البطن الطازج — لا زيت مصنع
تكشين البصل (الكرملة) بشحم البطن الطازج اليومي. هذا سر الطعم البلدي الذي يبحث عنه الناس ولا يجدونه.
🍚
أرز الشعلان + خضار اليوم
لا نساوم في المكون، لأن النتيجة تشترى مرة وتذكر طويلا.
🍲
يصلك طازجا — حتى في الزحام
نطبخ بقدور صغيرة تتجدد باستمرار, فلا يجلس طبخنا. حتى وقت الذروة، ما يصلك عمره دقائق — لا ساعات.
✨
نظافة بشهادة عملائنا: «مستوى فندقي»
في المطبخ، والتخزين، والمناولة — اهتمام في كل تفصيلة.
هذه ليست مطاعم تجارية. هذه حرفة حجازية أصيلة، تصلك كما لو كنت في بيتنا